في السنوات الأخيرة ، أصبح الدافع لجعل الحياة المنزلية أكثر خضرة وصحة في أذهان الجميع. بدءًا مما تأكله عائلتك في المطبخ ، وتكلفة تشغيل أجهزة المطبخ ، فإن الاستدامة في مطبخك يمكن أن تؤدي إلى توفير أفضل في جيبك ناهيك عن الفوائد المحسنة لموارد الأرض القيمة. إذا كنت تحاول الخضرة في مطبخك ، فإليك طرق مفيدة تساعدك أنت وعائلتك على تحويل طقوسك اليومية إلى تغييرات في نمط الحياة طوال حياتك.
تركيب الأجهزة الموفرة للطاقة: يمكن للأجهزة ذات الكفاءة في استخدام الطاقة أن تعني أنها تستخدم طاقة أقل للتشغيل ، أو استهلاك كميات أقل من المياه ، أو إطلاق مواد كيميائية أقل ضرراً عند تشغيلها. عند النظر في استخدام الأجهزة الموفرة للطاقة ، انظر إلى برامج الطاقة في الحكومات المحلية. تستخدم العديد من الدول مثل الولايات المتحدة برامج مثل برنامج "Energy Star" ، لوضع إرشادات للمستهلكين والمصنعين لقياس كفاءة استهلاك الطاقة والأجهزة.
استخدم أدوات الطهي التي لها طول العمر: إذا كنت لا تزال تستخدم أواني الطهي التي تحتوي على طلاء غير لاصق ، أو تدوم لبضعة أشهر فقط ، فيمكنك رمي أموالك بعيدا. فكر في استخدام المواد التي لن تنهار مع مرور الوقت. تميل الأدوات الخشبية إلى التعفن بمرور الوقت من الرطوبة. البلاستيك يمكن أن تذوب في غسالة الصحون أو على الموقد. اختيار المواد مثل الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ الذي سيدوم مدى الحياة. ألا ترى مقلاة الجدة من حديد الزهر؟ نعم - لا تزال تقوم بعملها!
اعتماد ممارسات طهي موفرة للطاقة: مع وجود موقد وأفران أكثر كفاءة في استخدام الطاقة ، هناك مجال أكبر لتبني ممارسات طهي أفضل لك ولعائلتك. عند استخدام الفرن ، حاول طهي أكثر من عنصر واحد في كل مرة ، وتجاوز التسخين المسبق إذا كان الفرن أو الموقد يسخن بسرعة. في حين أن التسخين المسبق قد يكون ضروريًا لبعض الأطباق المتخصصة ، يمكنك توفير الطاقة عن طريق تخطي خطوة امتصاص الطاقة هذه. عند طهي الطعام على الموقد ، استخدم أدوات الطهي التي تحتوي على أغطية ضيقة لتجنب الإفراط في التسرب من الأواني والمقالي. هذا يمكن أن يسرع الطبخ الخاص بك ، وبالتالي يساعدك على توفير الطاقة.
ضع في اعتبارك أين تشتري طعامك: الحياة الصحية تعني أيضًا التفكير في كيفية ومكان الطعام الذي تأتي منه في مطبخك. تذكر أن الممارسات الخضراء تشمل أيضًا تصنيع وإنتاج الطعام ، وإلى أي مدى يجب أن يسافر الطعام للوصول إلى منزلك. فكر في التسوق في أسواق المزارعين المحليين ، وشراء الأغذية العضوية من المزارعين المحليين ، وشراء الأطعمة الأصلية المزروعة جغرافياً في كثير من الأحيان. عندما تشتري أطعمة من مناطق أخرى من العالم ، فإن وسائل النقل والوقود والتلوث والمواد الثنائية السلبية الأخرى تجعل هذه الأطعمة أقل "خضراء" وتتكلف أكثر بالنسبة لجيبك. اشترِ طعامًا محليًا كلما أمكن ، سيكون الطعام طازجًا وصحيًا ، ويجعلك تشعر بالرضا في إعداد وجبات الطعام في مطبخك.
لا يعد غرس الممارسات الخضراء في مطبخك أمرًا صعبًا كما يعتقد الكثيرون. إذا كنت تحاول توفير المال ، فلن تضطر إلى شراء أغلى الأجهزة الموفرة للطاقة. فكر في التسوق في متاجر الأجهزة المخفضة ، أو شراء النماذج الموقوفة ، أو زيارة مستودعات الأجهزة التي قد تحتوي على أجهزة "خدش أو دق" ذات عيوب صغيرة قد تعني توفيرًا كبيرًا لك. استخدم هذه النصائح المفيدة لمساعدة مطبخك على أن يصبح مكانًا أكثر خضرة وصحة لإعداد وجبات الطعام والتمتع بها مع عائلتك ، وكلما كان شعورك أفضل حول توفير المال ، وطهي الوجبات الصحية ، وإنقاذ الأرض ، زادت فائدة الجميع في جميع أنحاء العالم.
قارئات Freshome هل لديك طرق خضراء محددة اعتمدتها في مطبخ عائلتك؟ نود أن نسمع منك!
